Din ce alimente ne putem lua necesarul de apă. Dr. Mihaela Bilic explică rolul fructelor, legumelor și lactatelor în hidratare
Sursa foto: Shutterstock
Apa, o resursă, esențială pentru susținerea vieții, a fost tema de discuție a emisiunii „Frecvența Gustului”, cu dr. Mihaela Bilic, la Europa FM. Pe lângă importanța consumului de apă ca atare, medicul nutriționist a vorbit despre alimentele din care omul își poate lua necesarul zilnic de apă.
Principalele alimente care conțin apă sunt fructele și legumele.
Apa poate fi luată și din alimente
„Foarte, foarte multă apă găsim în legume și în fructe. Peste 90% apă. Nu întâmplător ni se spune să mâncăm legume: pe lângă fibre, vitamine și minerale, ele conțin multă apă. Până și în carne avem 70% apă. Avem apă în fructe și legume, în brânzeturi, în leguminoase boabe, după ce le fierbem, în pâine și cam în orice, cu excepția uleiului”, spune dr. Mihaela Bilic.
Ciorbele și lactatele contribuie la hidratare
„În ciorbă avem apă, apa este de fapt elementul principal, și avem și legume, care conțin apă. Este un amestec de minerale, vitamine și apă, care nu poate decât să ne încălzească, să ne hrănească, să ne bucure sufletul și să ne hidrateze”, precizează dr. Mihaela Bilic.
Un om se poate hidrata și când consumă lapte și derivate din acesta, mai spune medicul nutriționist.
„Laptele hidratează mai bine decât apa, deci și laptele poate fi o formă de hidratare. Laptele dulce, iaurtul, laptele bătut, sana, chefirul – orice formă de lactate înseamnă tot hidratare”, spune dr. Mihaela Bilic.
Dr. Mihaela Bilic: „Nu bem suc în loc de apă, pentru că sucul nu e apă”
Dr. Mihaela Bilic avertizează asupra consumului de suc de fructe. Acesta nu poate înlocui apa.
„Și sucul de fructe înseamnă apă și hidratează, însă cantitatea de fructoză din el îl face nerecomandat. Sucul de fructe, chiar și cel natural, se bea cu porția mică, undeva la 125 ml. Altfel, mâncăm fructele ca atare, le mestecăm cu tot cu pulpă. Fructoza, fiind amestecată cu apă și fibre, se absoarbe în cantitate mai mică dintr-un fruct mestecat decât dintr-un fruct stors. Nu bem suc în loc de apă, pentru că sucul nu e apă”, a explicat medicul nutriționist.
Potrivit Mihaelei Bilic, apa băută pe stomacul gol nu ține de foame, în timp ce apa consumată în timpul mesei crește sațietatea.
