„Batogul de sturion”, al 16-lea produs românesc recunoscut și înregistrat la nivel european | AUDIO

18/02/2026

Sursa foto: Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale

Încă un produs românesc este recunoscut și protejat la nivel european. Este vorba de „Batogul de sturion”, pentru care Comisia Europeană a aprobat astăzi adăugarea în registrul său de indicații geografice protejate. Este al 16-lea produs românesc aflat în acest registru.

EMBED CODE Copiază codul de mai jos pentru a adăuga acest clip audio pe site-ul tău.

„Batogul de sturion” este obținut din fileuri de sturioni din acvacultură, adică morun, păstrugă, nisetru și cegă. Fileurile sunt condimentate cu un amestec de sare și zahăr, apoi uscate și afumate la rece cu lemn de esență tare pentru a spori aroma și culoarea.

Produsul este specific Deltei Dunării, unde se produce – potrivit Ministerului Agriculturii – încă din anii ’60.

Alături de batogul de sturion, județul Tulcea mai are câteva produse protejate la nivel european: Salata cu Icre de Știucă de Tulcea, Salată tradițională cu icre de crap și Sardeluță marinată.

Introducerea unui produs în registrul european de indicații geografice protejate înseamnă recunoașterea oficială a calității și autenticității acelui produs. Îi crește valoarea comercială și îl protejează de imitări.

CITEȘTE ȘI

Comisia Europeană aprobă o schemă de ajutor de până la 50.000 de euro pentru crescătorii de porci din România

Tot mai mulți români caută un al doilea job. Aplicările pentru posturi part-time au crescut cu 13% de la începutul anului

Bacău: Copilul de patru ani dispărut în Dofteana a fost găsit fără viață în albia râului Trotuș

Covasna: „Alege curajul! Rupe tăcerea!”, campania media lansată de Poliție pentru a încuraja victimele violenței domestice să raporteze un abuz. Peste...