Mituri despre alimente și obiceiuri considerate nesănătoase. Dr. Mihaela Bilic: „Pentru cei care iubesc masa de seară, să știți că nu e o greșeală”
Sursa foto: Shutterstock
Alimente și obiceiuri considerate nesănătoase. Mâncăm mai întâi salata la o masă sau începem cu alt aliment? Este bine să mâncăm seara? Cafeaua se bea pe stomacul gol sau alături de un aliment pentru ca micul-dejun să fie unul complet? Dr. Mihaela Bilic a vorbit despre câteva mituri alimentare în emisiunea „Frecvența Gustului”, la Europa FM.
Cafeaua pe stomacul gol
Dr. Mihaela Bilic: „Cafeaua e un bun prilej de mic-dejun”
Dr. Mihaela Bilic: „Sunt persoane care sunt mai sensibile și dacă ție ți se pare că, eu știu, acea cafea pe stomacul gol ți-a produs o aciditate, atunci ronțăie ceva lângă ea. De obicei, cafeaua e un bun prilej de mic-dejun și, de obicei, e însoțită, dar poate să fie așa, simplă. Poate să fie, cum v-am mai spus, de-a lungul timpului, amestecată cu lapte. Atunci chiar ține loc de mic-dejun și ține și stomacul plin.
Important este să știți că această cafea de dimineața trezește intestinul. Este micul secret pentru cei care au un tranzit intestinal lenevit. Cafeina aceasta pe musculatura netedă a tubului digestiv dă trezirea, și atunci scăpăm de constipație, ne pune intestinul la treabă”.
Mâncatul de seară
Dr. Mihaela Bilic: „Să știți că nici asta nu e o greșeală, să mâncăm seara”
Dr. Mihaela Bilic: „Pentru cei care iubesc masa de seară, să știți că nici asta nu e o greșeală, să mâncăm seara. E adevărat, dacă facem niște analize extrem de minuțioase legate de eficiența insulinei, dacă este mai eficientă să ardă caloriile dimineața sau seara, sau efectul termic al alimentelor, dacă mâncăm mâncare rece sau caldă sau fracționăm mesele ca să cheltuim mai mult…. credeți-mă, toate aceste artificii de metabolism sunt sub 100 de calorii ca și economie.
Deci, nu rezolvăm, fragmentând în zece mese sau dacă mâncăm masă unică ne îngrășăm. Nu. Important este să mâncăm puțin într-o zi. Așadar, nu e nimic greșit să mâncăm seara”.
E bine să consumăm salata prima la o masă?
Dr. Mihaela Bilic: „Nu porniți războiul nici cu voi, nici cu mâncarea”
Dr. Mihaela Bilic: „Începe masa cu o salată de frunze, este un obicei bun, pentru că în toate aceste legume avem peste 90% apă, foarte puține calorii, mestecăm mult și se umple stomacul, au volum mare și stomacul zice <<vai, cât am mâncat>>. Folosiți legumele pe post de tampon să păcălim stomacul că am mâncat mult”.
„Deci, nu porniți războiul nici cu voi, nici cu mâncarea, pentru că orice război, vedem din jurul nostru, aduce doar victime, nu aduce nimic bun”, concluzionează medicul Mihaela Bilic.
