Mihaela Bilic, avertisment de Black Friday: De ce nu ar trebui să cumpărăm alimente doar pentru că sunt la reducere
Sursa foto: Shutterstock
Black Friday vine cu reduceri și la alimente, însă prețurile mici nu ar trebui să fie principalul criteriu în alegerea produselor, atrage atenția medicul nutriționist Mihaela Bilic. Aceasta recomandă cumpărături mai chibzuite, în cantități mici, și alegerea alimentelor proaspete, de calitate, chiar dacă nu sunt la reducere.
Nutriționistul recomandă să fim atenți la proveniența alimentelor, să alegem producători în care avem încredere și să ne orientăm către produse cu un lanț de distribuție mai scurt.
Mihaela Bilic: „De ce ar fi prețul redus la mâncare?”
Dr. Mihaela Bilic spune că un preț neobișnuit de mic ar trebui să ridice semne de întrebare în privința calității sau a prospețimii produsului. În opinia sa, cumpărătorii ar trebui să verifice proveniența alimentelor și să nu aleagă exclusiv în funcție de reducere.
„Și să vorbim despre Black Friday, de prețuri reduse la alimente. De ce ar fi prețul redus la mâncare? Adică ceva care are un preț mic îmi ridică un semn de întrebare: fie că nu e de calitate, fie că, iată, mai are un pic și expiră. Știți că americanii au o vorbă care spune că nu poți să ai și ieftin, și bun, și repede. Deci toate aceste trei, să zic, trei trăsături într-un singur produs, da? La unul dintre ele trebuie să renunți. Din păcate, noi vedem pe rafturile magazinelor că nu întotdeauna prețul mai mic înseamnă, culmea, calitatea mai slabă. Și dacă suntem un pic isteți și ne specializăm așa, ca niște detectivi în a găsi produse care să provină, eu știu, de la un producător în care aveți încredere, care să aibă un lanț mai scurt”, a explicat dr. Mihaela Bilic.
Mihaela Bilic îi îndeamnă pe români să gătească acasă și să evite risipa alimentară
Nutriționistul atrage atenția și asupra preferințelor pentru alimentele ambalate și ultraprocesate, în detrimentul celor pregătite acasă. Mihaela Bilic îi îndeamnă pe consumatori să facă alegeri cumpătate și să evite risipa alimentară.
„Atenție mare la tot felul de cuvinte din acestea care nu mai țin de bucătărie. Când vedeți un produs, indiferent cum este el promovat, care are pe etichetă o mulțime de termeni științifici, care țin de chimie, nu-l cumpărați. Mai bine cumpărați un ingredient așa cum l-a făcut natura și gătiți acasă. Mi-e ciudă că românii consumă, preferă mai degrabă un produs ambalat și ultraprocesat decât să gătească acasă. Haideți să fim isteți, haideți să facem cumpărături deștepte și haideți să evităm risipa alimentară, că, dacă suntem gospodari, nimic nu trebuie aruncat”, a îndemnat medicul nutriționist.
Mihaela Bilic: „mai bine cumpărăm mai puțin, chiar dacă nu este prețul redus, decât să cumpărăm mult și să ne păcălim”
O altă problemă apare atunci când cumpărătorii achiziționează mai multe alimente decât pot consuma. Produsele ajung să fie depozitate în frigider, congelator sau cămară, iar unele riscă să se strice înainte de a fi folosite. Mihaela Bilic spune că, în încercarea de a profita de reduceri, oamenii pot ajunge să consume mai mult decât au nevoie sau să recurgă la metode de păstrare care nu sunt întotdeauna potrivite.
„Nu cumva riscăm să cumpărăm prea mult și apoi fie să fim ispitiți să consumăm mai mult, ca să nu se strice, fie, în cealaltă variantă, să facem depozite sau tot felul de artificii ca să prelungim durata de viață a produselor într-un fel păgubos? Pentru că ne umplem congelatorul, ne umplem cămara și, în final, noi, în loc să mâncăm proaspăt cumpărat, proaspăt achiziționat, trebuie tot timpul să mâncăm ce e mai aproape de stricat. Sfatul meu este: mai bine cumpărăm mai puțin, chiar dacă nu este prețul redus, decât să cumpărăm mult și să ne păcălim că am făcut o economie”, mai spune dr. Mihaela Bilic.
Mesajul nutriționistului este că o reducere nu înseamnă neapărat economie dacă alimentele cumpărate în plus ajung, în cele din urmă, la gunoi. Mai important decât cantitatea achiziționată la un preț mic este să alegem produse de calitate, proaspete și pe care le putem consuma înainte să se deterioreze.
