Rețeta lui Adi Hădean: Omletă mai gustoasă

Pentru această duminică avem rețeta pentru două porții de omletă mai gustoasă.

Sunt necesare trei ouă mari, 6 rondele groase de ceapă albă (nu galbenă, albă), 50 de grame de brânză Camembert, sare și piper și o lingură de unt nesărat. Mai întâi, untul și ceapa în tigaia rece, pe foc mediu.

Când e moale ceapa, puneți în tigaie ouăle bătute bine cu un praf de sare și puțin piper. Lăsați pe foc mediu până se coagulează, rupeți brânza în bucăți și presărați-o pe jumătate din suprafața omletei.

Întoarceți cealaltă jumătate peste brânză și mai țineți pe foc 2-3 minute. Luați omleta de pe foc și lăsați-o să se odihnească 5 minute înainte de a o mânca.