Cârnații de Pleșcoi ar putea fi produși cu carne de oaie din import, ca efect al pestei micilor rumegătoare | AUDIO
Efectele pestei micilor rumegătoare – producătorii locali spun că, în curând, vor fi nevoiți să apeleze la carne de oaie din import pentru a realiza produsele tradiționale. Cum ar fi celebrii cârnați de Pleșcoi, din județul Buzău. Deși prețurile au crescut, cererea pentru produse din carne se menține încă ridicată.
Pesta micilor rumegătoare a redus semnificativ oferta de carne de oaie românească, iar cea rămasă pe piață s-a scumpit.
În curând, producătorii vor fi nevoiți să cumpere carne din import, spune Constantin Frusinoiu, producător de mezeluri tradiționale din Mărăcineni, județul Buzău
„Țăranii nu mai cresc. Le e frică că le ia oile din bătătură. O să ajungem să muncim pentru Uniunea Europeană, să luăm oi de la ei. Dacă ne mai ține așa, mult nu mai avem. Până atunci, deocamdată, mai găsim pe la Timișoara, pe la Oradea, dar greu”, a explicat un producător de mezeluri tradiționale din Mărăcineni.
Carnea de oaie din străinătate nu are ce căuta în produsele tradiționale românești, cum ar fi în popularii cârnați de Pleșcoi, mai spune producătorul local
„Sunt mai grase, nu au gust de oaie… astea ale noastre sunt crescute pe câmp. O să ajungem să luăm de afară, care nu e OK. Cârnatul nostru de Pleșcoi normal ar fi să fie numai cu oaie de la noi din zonă. Avem o grămadă de munți, am putea crește oi destule, dar nu-i mai ajută pe ei crescătorii”, a mai spus producătorul de mezeluri tradiționale din Mărăcineni.
În ciuda prețurilor ce au crescut chiar și cu 25% din ultimul an, cererea este încă ridicată, mai spun producătorii locali.
Un kilogram de cârnați de Pleșcoi se vinde acum, în medie, cu 50 lei, iar prețul cărnii de oaie în carcasă a ajuns chiar și la 24 de lei pe kilogram.
Sursa foto: Shutterstock
