A fost desemnată Aroma Anului de înghețată. Se numește „Melody” și este o combinație cremoasă de ricotta, fistic și sos de portocale | AUDIO
Sursa foto: Shutterstock
A fost desemnată Aroma Anului de înghețată! Se numește „Melody” și este o combinație cremoasă de ricotta, fistic tocat și un sos delicat de portocale. Rețeta a fost creată de o gelaterie din Spania.
Înghețata „Melody” are 12 ingrediente, însă nu și o rețetă oficială. La bază este un amestec de fistic, portocală și ricotta, iar fiecare gelatier o va interpreta după propriul gust.
În plus, Aroma Anului va fi prezentă și la Viena, în cadrul Eurovision 2026.
De 12 ani, o țară europeană diferită alege, în fiecare an, Aroma Anului, inspirându-se din deserturile tradiționale. Rețeta oficială pentru „Melody” a fost aleasă în cadrul unei competiții internaționale, la care au concurat maeștri gelatieri din întreaga Europă.
Europa rămâne lider mondial în domeniul înghețatei artizanale. În 2025, vânzările de înghețată artizanală italiană au depășit 11 miliarde de euro, în creștere cu 7% față de anul precedent.
