COOLINARIA: Cum arată spectacolul pastelor fresh pregătite în casă (P)
Vineri dimineaţa, Vlad, Luca şi Zaf dezbat o reţetă de paste cu sos pesto alb (daca tot plouă afară, de ce să nu plouă şi în gură?:)
REȚETĂ PASTE CU PESTO ALB
Pentru 4 porții: 500 g. paste (spaghete, penne, rigatoni, d-astea)
Pentru pesto:
Nuci (eventual coapte) – ½ de cană
120 g ricotta
Coaja rasă de la o lămâie (spălați-o cu apă caldă și săpun înainte)
1-2 căței de usturoi
Oregano proaspăt, o mânuță 🙂 – echivalent 2 lingurițe de oregano tocat
Parmezan proaspăt ras – 1 ½ căni
Ulei de măsline de bună calitate
Piper proaspăt măcinat
Sare
Între timp: în blender se mixează ingredientele până se obține o pastă groasă.
Pastele se fierb al dente în apă sărată (ca marea de sărată, da?). La final, se păstrează o cană din apa în care au fiert.
Într-o tigaie încăpătoare se încinge uleiul (se poate adăuga, pentru aromă, un cățel de usturoi pisat, atenție să nu se ardă, că se amărăște – nu e nevoie să fie călit mai mult de 20-30 de secunde)
Se pun pastele în tigaie. Se amestecă. Se adaugă pesto. Se amestecă. Se adaugă și apă din cana rezervată mai devreme, cât să se formeze un sos subțire, care îmbracă pastele. Se amestecă.
În farfurie se presară parmezan deasupra, câteva picături de lămâie și – ca să fie nițel crocant, se pot adăuga nuci sfărâmate deasupra.
Pentru un plus de șmecherie, se pot stropi cu ulei de trufe.
Vedeta incontestabilă a acestei retete este mixerul KitchenAid cu cele 3 accesorii pentru paste, oferind cea mai eficientă (şi modernă) metodă de a pregăti paste fresh, chiar la tine în bucătărie.
KitchenAid Culinary Center este un concept super util şi interesant care nu trebuie să lipsească din bucătăria oricărui iubitor de bunataturi proaspete.
Pe lângă performanţa extraordinară în postura sa de bază, aceea de mixer, KitchenAid este dezvoltat ca hub culinar al casei, având peste 15 accesorii ce se pot ataşa şi cu ajutorul cărora poţi face extrem de multe preparate uimitor de repede, uşor şi ingenios: paste fresh in diverse forme si dimensiuni, inclusiv foi de lasagna, îngheţată, foi fine de legume, “spaghete” de legume (tăiere spiralată), carne tocata, cârnaţi, sucuri proaspete, legume tocate si foarte multe altele.
Iar pentru că susținem pasiunea ta pentru gătit, ţi-am pregătit o promoţie savuroasă! Vino în magazinele KitchenShop din ţară în perioada 19 aprilie- 17 mai 2019, cumpără orice aparat/ustensilă care îţi face cu ochiul, spune la casa de marcat parola Europa FM şi primeşti 10% discount la achiziţia produsului/produselor respective. Mai mult, primeşti pe loc, gratuit, cardul de membru al clubului KS, ca să te bucuri de avantaje exclusive pe termen lung!
Oferta este valabilă şi pe www.kitchenshop.ro
Sărbătoreşte şi tu 10 ani de pasiune pentru gătit!
Mai multe detalii găseşti aici: https://www.pentrugatit.ro/radio
*Reducerea de 10% se cumulează cu celelalte reduceri active din magazinele fizice şi de pe site
**Reducerea se aplică o singură dată pe acelaşi card/ cont de membru KitchenShop
