Producția de cocos scade în Caraibe

Fermierii din Caraibe se confruntă cu o scădere a producţiei de cocos.

Agenţia Bloomberg scrie despre o adevărată criză a acestui fruct tropical.

Furtunile, seceta şi mana au distrus, în ultimii ani plantaţii întregi de cocotieri. Lipsa investiţiilor în replantări a scăzut producţia, în contextul unei cereri tot mai ridicate.

La ora actuală, laptele de cocos este foarte căutat ca alternativă la cel de vacă. Cea mai mare cerere o are, totuși, apa de cocos, bogată în potasiu şi electroliţi.