Confidenţialitate


O directivă europeană îi va obliga pe producătorii de băuturi alcoolice să menționeze conținutul exact al produselor


O directivă europeană îi va obliga pe producătorii de băuturi alcoolice să menționeze conținutul exact al produselor

De anul viitor vinul va trebui să își dezvăluie secretele. O directivă europeană îi va obliga pe producători să menționeze conținutul exact al sticlelor lor pentru că vinul pe care îl bem nu e doar suc de struguri fermentat.

Potrivit legii, vinul este produs alimentar dar, spre deosebire de restul alimentelor, eticheta sa nu spune prea multe despre ceea ce conține.

Procesul de obținere a vinului este mult mai complex decât popularele imagini cu viticultori culegând ciorchinii în lumina dimineții, care apoi sunt zdrobiți tradițional de picioarele unor copii sau ale unor fete frumoase, scrie cotidianul francez Liberation.

De la recoltare până la îmbuteliere, aditivii și substanțele auxiliare sunt numeroase: adaos de sulf, gumă arabică, acid tartric în funcție de nivelul pH-ului, enzime pentru a crește extracția mustului și pentru a favoriza limpezirea acestuia, adaos de așchii de lemn și de drojdie pentru a modifica aroma și gustul vinului.

Lucrurile sunt însă pe cale să se schimbe: la sfârșitul anului viitor, o directivă europeană îi va obliga pe producătorii de băuturi alcoolice să respecte cerințele privind informațiile nutriționale referitoare la ingrediente și aditivi.

Dacă alcoolul este dăunător pentru sănătate, atunci de ce să nu cerem la fel de multă sau mai multă transparență în paharul nostru ca și în farfurie?

Foto: Shutterstock

Citește și: După ce ANPC a anunțat magazinele să scoată produsele cu etichete Nutri-Score, acum s-a răzgândit. Le lasă la rafturi până în mai 2023 | AUDIO


Ultimele stiri
Toți știau. Europa Liberă publică documente confidențiale prin care Iohanis, Ciolacu și Ciucă erau avertizați de pericolul deficitului…

Scumpiri așteptate la crema tartinabilă de ciocolată, după ce producția de alune din Turcia s-a micșorat în acest…

Apelurile telefonice de tip fraudă, inițiate din afara României, vor fi blocate de pe 7 iulie, anunță ANCOM …

Ilie Bolojan i-a răspuns lui Marcel Ciolacu după ce PSD a spus că nu poartă vina pentru deficitul…

Peste 1.000 de angajați ai MAI vor fi prezenți în această vară pe litoral | AUDIO

Primul pachet de măsuri fiscal-bugetare a fost adoptat de Guvern și merge la Parlament. Ilie Bolojan vrea angajarea…

Canicula afectează circulația trenurilor CFR. Acestea vor avea întârzieri în perioada următoare | AUDIO

Patronatele reclamă, după întâlnirea cu premierul, că tăierea voucherelor de vacanță afectează vizibil Horeca: „Se închid restaurante și…

Bucătării neigienizate și lipsa autorizației de securitate la incendiu, nereguli găsite la cămine de bătrâni din București. Inspectorii…

Invazie masivă de lăcuste în Delta Dunării. Fermierii se tem că își vor pierde culturile: „Devorează tot în…



Abonează-te la notificări
Rămâi la curent cu ultimele știri și când nu ai site-ul deschis!
Acceptă notificările din fereastra ce apare, sau din bara de adresă a browserului tău.