Deșteptarea | Agricultura de apartament: Japonezii găsesc soluții ingenioase pentru a reduce costurile alimentare | VIDEO

Pentru prima dată, Ministerul Agriculturii din Japonia analizează posibilitatea de a introduce noi reguli care să permită guvernului să vândă orez din rezervele naționale către cooperativele agricole, cu scopul de a reduce prețurile din magazine, scrie reuters.com.

Pentru Kazuki Nakata, un youtuber japonez, creșterea prețurilor la alimente s-a dovedit a fi o oportunitate neașteptată.

În vârstă de 37 de ani, Nakata a început să cultive legume în interiorul apartamentului său în timpul pandemiei, ca un simplu hobby. Acum, are aproape 90.000 de abonați, dornici să învețe cum să regenereze legumele cumpărate din magazine și să le cultive în apă, fără a folosi sol.

“Am câștigat 4.500 de noi urmăritori doar în ultimele două săptămâni,” a declarat el pentru Reuters, din locuința sa din Kawasaki, lângă Tokyo.

Anul trecut, Nakata a renunțat la slujba sa într-un magazin de electronice pentru a se dedica în totalitate grădinăritului urban. În prezent, crește 47 de tipuri de legume în toată casa, de la frunze de shiso, ceapă și ridichi daikon, până la verdețuri cultivate în sticle de plastic, cutii de bere și chiar în coșul bicicletei sale.

Totuși, transformarea casei într-o mini-ferma urbană vine cu sacrificii. Familia sa a renunțat la aerul condiționat în nopțile toride de vară, iar soția lui se plânge că nu poate alăpta bebelușul în sufragerie, deoarece trebuie să țină perdelele deschise pentru ca plantele să primească suficientă lumină solară.

În ciuda acestor provocări, Nakata este convins că eforturile sale merită. Recent, a reușit să cultive frunze de varză într-un simplu bol de bucătărie, folosind doar cotorul necomestibil și îngrășăminte lichide – un experiment pe care îl va prezenta în următorul său videoclip pe YouTube.

“Grădinăritul acasă ne-a ajutat enorm să reducem cheltuielile pentru alimente, așa că vreau să împărtășesc descoperirile mele cu toată lumea,” spune el.

Matinalii Adi Luca și Luca Pastia au discutat despre acest subiect în Deșteptarea:

Puteți reasculta Deșteptarea din secțiunea podcast Europa FM, cu ajutorul aplicației gratuite pentru Android și IOS Europa FM sau direct în Spotify și iTunes.

Foto: Shutterstock