Europenii preferă să consume mai puțină cafea, dar de calitate. Capsulele, înlocuite de cafeaua boabe | AUDIO
Sursa foto: Shutterstock
Cum transformă scumpirile și normele UE piața cafelei? Bem mai puțină cafea la capsule și preferăm cafeaua boabe, este un nou „trend” în rândul consumatorilor, orientat spre calitate, susțin reprezentanții unei companii italiene specializate în producția și distribuția de cafea și espresso.
Scumpirea cafelei, pe fondul vremii nefavorabile și al recoltelor slabe din țări-cheie precum Brazilia și Vietnam, i-a determinat pe consumatori să recalculeze costul pe ceașcă.
Amatorii de cafea preferă să consume mai puțin, dar mai bine, și să reproducă acasă experiența cafenelei, subliniază președintele unei renumite companii italiene producătoare de cafea, într-un interviu pentru Financial Times.
Noua tendință alimentează cererea de boabe de cafea și de aparate care prepară cafeaua în acest mod. Vânzările de cafea boabe au crescut în ultimii ani cu peste 30% în Marea Britanie, Franța, Italia și Germania, potrivit companiei globale de cercetare de piață Nielsen.
Tranziția este accelerată și de reglementările UE privind deșeurile de ambalaje.
Consumatorii europeni evită tot mai mult plasticul și aluminiul nereciclabil din capsule. Preferă cafeaua boabe, deoarece zațul este complet biodegradabil.
