02/12/2014
Scăderea puterii de cumpărare a românilor se vede și în farfurie. Cei mai mulți români care mănâncă la restaurante au renunţat treptat la meniurile care includeau peşte, carne de vită sau vânat. Au revenit, ca în anii ’90, la carnea de pui şi la cartofii prăjiţi sau piure, afirmă președintele Asociaţiei Naţionale a Bucătarilor şi Cofetarilor din România, Ștefan Bercea.
‘
‘
Înainte de criză, în 2008, erau clienți care cereau în restaurante chiar și carne de antilopă sau de crocodil.
‘
‘
Șeful Bucătarilor din România România mai spune că, în general, clienții restaurantelor caută porţii care să coste cel mult 30 de lei de persoană.
‘
