Premieră în Uniunea Europeană! Statele membre au aprobat folosirea unei insecte ca aliment. Este vorba de viermii de făină galbeni uscați.
Statele membre ale Uniunii au aprobat marţi o propunere a Comisiei Europene care permite utilizarea viermilor de făină galbeni uscați ca aliment nou, se arată într-un comunicat al Comisiei Europene.
Conform documentului, această primă autorizare de introducere a insectelor pe piața UE ca alimente noi are loc în urma unei evaluări științifice riguroase.
Noul aliment se poate consuma ca gustare, sub formă de insecte uscate întregi, sau ca ingredient al unor produse alimentare, de exemplu sub formă de pudră în produse proteice, biscuiți sau produse pe bază de aluat, susțin reprezentanții CE, care dau asigurări că noul aliment este sigur şi bogat în nutrienţi. Nu spun, însă, şi dacă este gustos.
- Liliana Nicolae
