Profesorul Avram Fițiu de la Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară din Cluj-Napoca a iniţiat un proiect prin care studenţii săi încearcă să salveze rețetele de mâncăruri tradiționale din zona din care provin. Scopul proiectului este și acela de a crește numărul produselor tradiţionale româneşti atestate la nivel european. Despre ce este vorba aflăm de la Claudia Romitan.
