Potrivit studiului, bucureștenii prefera pub-urile, terasele, restaurantele din centru, iar cei mai mulți – 66% – își doresc preparate tradiționale românești.
Studiul a fost realizat în această vară, la comanda unui grup local de restaurante și cafenele. La el au participat 723 de persoane.
Mâncarea românească este preferată mai ales de bărbați cu vârste între 40 și 49 de ani, care au venituri medii.
Femeile apreciază mai degrabă bucătăria italienească, pe cea mediteraneană sau pe cea libaneză.
La fel și clienții tineri. Bucureștenii cu salarii mai mari se îndreaptă spre bucătăria asiatică, în special cea japoneză.
În ceea ce privește băuturile consumate, femeile comanda frecvent limonadă sau sucuri fresh, iar bărbații – bere la sticlă sau la halbă.
Jumătate dintre bucureștenii care au participat la studiu au declarat că ies de până la 3 ori pe săptămână în oraș pentru a lua masa. Mai mult de o treime sunt interesați ca localul să aibă amenajări prietenoase pentru copii, în timp ce un bărbat din cinci și-ar dori să poată urmări sport la TV în timp ce mănâncă.
Bărbații cu vârste între 24 și 39 de ani sunt cei care ies cel mai des în oraș.
În privința bugetului alocat ieșirilor la masă, 34% cheltuiesc sub 50 de lei, în timp ce aproape o treime alocă între 50 și o suta de lei.
32% cheltuie peste 100 de lei, dintre care aproape 10 procente depășesc suma de 200 de lei pentru o masă în oraș.
