Toamnă în podgorii
16/10/2016
Reportaj de Elena Tudor
E toamnă, viile s-au cules și deja mustul s-a înăsprit. Mergem în podgoria Dealu Mare, în localitatea prahoveană Gura Vadului, pentru a descoperi micile secrete ale producătorilor de vin.
Pe cele 20 de hectare ale cramei vizitate de noi sunt plantate soiurile Sauvignon blanc, Fetească albă, Chardonnay, Tămâioasă românească, Fetească neagră, Merlot și Cabernet Sauvignon. Strugurii sunt aduşi din vie trec și printr-un proces de selecţie. Lângă vie, se află hala în care sunt procesaţi strugurii şi în care mustul este lăsat să se odihnească în tancuri de fermantaţie din inox şi din lemn.
