Recolta de cafea din Brazilia, afectată de ploile abundente. Producătorii se tem de o penurie de cafea Arabica premium

Ploile abundente din Brazilia afectează recolta de cafea și ar putea duce la o penurie de boabe Arabica de înaltă calitate pe piața mondială. În unele regiuni ale țării, cantitatea de precipitații înregistrată în iunie și iulie a fost de până la cinci ori mai mare decât în mod obișnuit.

Ploile torențiale au întârziat recoltarea și au afectat o parte importantă din boabele de cafea. Directorul unei cooperative braziliene, spune că aproximativ 20% dintre boabe au fost spălate de ploi, față de 5-8% într-un an obișnuit, potrivit Bloomberg.

Problemele nu se opresc însă la cantitatea recoltată. Umiditatea ridicată a afectat și calitatea boabelor. Multe dintre acestea au fermentat excesiv, schimbându-și gustul și aroma. Unele boabe au fost afectate și de boli favorizate de excesul de umiditate.

În aceste condiții, producătorii de cafea premium ar putea întâmpina dificultăți în aprovizionarea cu boabe Arabica de calitate.

Arabica reprezintă aproximativ 60-70% din producția mondială de cafea și este folosită în special pentru cafeaua de specialitate. Boabele sunt apreciate pentru aroma complexă și pentru notele fructate și florale.

Brazilia este unul dintre cei mai importanți producători de cafea din lume, iar o recoltă mai slabă și de o calitate inferioară ar putea afecta oferta de pe piața internațională și, implicit, prețurile.

Ploile abundente au devenit astfel o problemă nu doar pentru producătorii brazilieni, ci și pentru consumatorii din întreaga lume, în condițiile în care oferta de cafea Arabica de calitate ar putea fi mai mică.