Lucruri pe care trebuie să le știi despre brusture (P)

25/10/2025

Plantele locale sunt pline de surprize când îți faci timp să le explorezi mai atent, iar brusturele nu face excepție. Multe persoane îl recunosc din grădini sau de pe marginea drumului, însă puțini oameni știu cât de variate sunt întrebuințările sale. În articolul de mai jos afli cum identifici brusturele, ce conține, cum îl poți utiliza, ce efecte benefice oferă și la ce riscuri să trebuiască să fii atent.

Ce este brusturele? Cum îl recunoști și ce părți ale plantei se folosesc?

Brusturele, cunoscut științific ca Arctium lappa, aparține familiei Asteraceae. Îl observi rapid după frunzele mari, cu formă de inimă, și florile sferice cu nuanțe de purpuriu. Tulpina poate ajunge la 2-3 metri, iar rădăcina seamănă cu o ridiche alungită, robustă și groasă.

Principalele părți folosite ale plantei de brusture sunt:

rădăcina (cel mai des utilizată pentru ceaiuri, tincturi sau ca aliment)
frunzele (frecvent aplicate extern, sub formă de comprese)
semințele (mai rar folosite, dar incluse uneori în suplimente)

Planta crește spontan în zonele umede, la marginea pădurilor sau în câmpuri. O găsești ușor în multe regiuni ale Europei și Asiei, iar cultivatorii o folosesc inclusiv ca sursă alimentară.

Compoziție: ce conține brusturele?

Rădăcina de brusture se remarcă prin conținutul de inulină, o fibră prebiotică utilă pentru flora intestinală. Pe lângă inulină, brusturele oferă și alți compuși bioactivi, ca:

arctigenină (antioxidant și cu potențial antiviral)
flavonoide și acizi fenolici (împiedică stresul oxidativ)
taninuri, uleiuri esențiale, acizi grași (pot contribui la protejarea țesuturilor)

Lista de nutrienți include și minerale precum potasiu, magneziu, fier sau calciu.

Beneficii pentru sănătate

Multe persoane utilizează brusturele pentru sprijinirea funcției hepatice și detoxifiere. Rădăcina stimulează ficatul, rinichii și sistemul limfatic, ajutând la eliminarea reziduurilor din organism.

Brusturele ar putea prezenta următoarele efecte benefice:

Efect diuretic: Poate ajuta la eliminarea surplusului de apă, reducând edemele.
Susținere pentru digestie: Inulina din rădăcină favorizează echilibrul bacteriilor bune din sistemul digestiv și îmbunătățește tranzitul.
Susținere pentru controlul glicemiei: Rădăcina poate contribui la controlul nivelului de zahăr, utilă inclusiv în diete pentru diabetici (doar cu acordul medicului).
Beneficii pentru piele: Aplicațiile locale (comprese cu frunze sau creme cu extract) se folosesc adesea ca suport în dermatita atopică, acnee sau psoriazis.
Proprietăți antioxidante și antiinflamatorii: Compușii din brusture pot reduce inflamația și susțin mecanismele de apărare ale organismului.

Metode de utilizare și preparare a brusturelui

Pentru a folosi în siguranță brusturele, respectă metodele tradiționale și recomandările specialiștilor. Iată câteva variante uzuale:

Ceai din rădăcină de brusture

Spală și taie o linguriță de rădăcină uscată
Fierbe 250 ml de apă și toarnă peste rădăcină
Lasă la infuzat 10-15 minute
Bea o cană pe zi, până la 2-3 săptămâni, observând reacțiile corpului

Tinctură de brusture

Prepară sau cumpără tinctură din rădăcină macerată în alcool
Folosește 20-30 de picături, de două-trei ori pe zi, diluate în apă
Consultă întotdeauna medicul înainte de administrare

Rădăcina proaspătă în alimentație

Curăță rădăcina și consum-o crudă, rasă în salate cu ridichi și morcovi
Adaug-o în supe sau mâncăruri, ca în preparatul japonez kinpira gobō (rădăcină sotată cu morcovi și sos de soia)

Aplicații externe

Zdrobește frunzele și aplică direct pe zone iritate
Folosește comprese sau creme cu extract de brusture pentru piele predispusă la acnee sau mâncărime
Uleiurile cu extract de brusture calmează scalpul iritat; masează-le ușor, o dată sau de două ori pe săptămână

Suplimente alimentare

Alege capsule, extracte sau pulberi standardizate din magazine specializate
Citește prospectul și urmează recomandările de dozaj

Nu combina diferite forme de administrare (ceai, tinctură, supliment) fără să fii sfătuit de un medic sau farmacist.

Precauții și posibile efecte adverse

Chiar dacă brusturele pare inofensiv, ar trebui să rămâi atent la următoarele situații:

Dacă ai alergii la plante precum gălbenele, păpădie sau crizantemă, există risc de reacții alergice.
Femeile însărcinate sau cele care alăptează trebuie să consulte medicul înainte de consum.
Persoanele cu diabet, probleme renale sau care urmează tratamente diuretice ori anticoagulante trebuie să ceară sfatul specialistului; brusturele poate modifica efectul acestora.
Nu consuma produse cu brusture înainte de operații, pentru că pot influența coagularea sângelui.

Efecte adverse posibile:

Disconfort digestiv (balonare, diaree ușoară)
Alergii cutanate sau iritații, mai ales la aplicare externă

Sfaturi pentru integrarea brusturelui în rutina zilnică

Dacă vrei să testezi brusturele, alege o abordare graduală:

Începe cu doze mici (ex: jumătate de cană de ceai zilnic, timp de 7-10 zile)
Monitorizează reacțiile – dacă observi orice efect negativ, oprește utilizarea și adresează-te medicului
Nu depăși 3 săptămâni consecutive de administrare pentru același supliment sau preparat
Nu combina simultan mai multe produse cu brusture
Cumpără produse certificate și recoltate din zone nepoluate

Consultă medicul înainte de orice schimbare importantă în regimul tău alimentar, mai ales dacă folosești alte suplimente sau ai afecțiuni cronice.

Brusturele oferă opțiuni diverse pentru alimentație și îngrijire, datorită compoziției sale și aplicațiilor tradiționale. Poți să-l incluzi în meniul zilnic sau în rutina de îngrijire a pielii, dacă alegi metodele potrivite și nu te abați de la sfaturile medicului. Nu uita să urmărești potențialele efecte adverse și reacții alergice, iar la orice problemă persistentă, solicită sprijin de la specialiști.

Articolul are scop informativ și nu înlocuiește consultul medical. Cere întotdeauna sfatul medicului sau al farmacistului înainte de a introduce brusturele în rutina ta de sănătate sau alimentație.

https://www.drmax.ro/articole/radacina-de-brusture-beneficii-proprietati-contraindicatii, accesat la 13.10.2025.