Franța: Producția muștarului Dijon, afectată de schimbările climatice și de războiul din Ucraina
Situație de criză în Franța. Țara se confruntă cu o penurie de muștar, cauzată de caniculă, dar și de războiul din Ucraina. Afectat este celebrul brand de Dijon.
Un renumit condiment folosit în fabricarea vestitului muștar de Dijon a devenit victima schimbărilor climatice și a războiului din Ucraina.
Canicula de anul trecut a afectat culturile de semințe de muștar din Canada, principalul furnizor pentru Franța.
Invazia rusească din Ucraina a îngreunat și mai mult lucrurile, pentru că furnizorii alternativi au fost mai greu de găsit.
Consumatorii și-au majorat cererea pentru muștar și au început să facă stocuri. Unele magazine chiar au rămas cu rafturile goale, a spun un analist Nielsen.
De asemenea furnizorii au impus cote pentru a evita situațiile în care retailerii au răman fără produse.
Președintele unei asociații din regiunea Dijon, care a dat și numele muștarului, a declarat că situația s-ar pute ameliora la începutul anului 2023.
Citește și: Franța: Balena albă rătăcită în Sena a fost eutanasiată după ce a fost scoasă din apele fluviului. Animalul nu mai putea respira corespunzător
Foto: Shutterstock
