După șase luni petrecute în China, un expat a făcut un bilanț al celor mai neobișnuite pizze pe care le-a întâlnit. Dacă pizza cu ananas vi se pare controversată, preparatele descoperite în China duc experimentul culinar la un alt nivel.
Printre cele mai șocante variante se numără „pizza goblin” de la Pizza Hut, care vine cu un ingredient neașteptat: o broască întreagă. Chiar și un francez obișnuit cu delicatese neconvenționale a refuzat să o încerce.
Durianul, un fruct extrem de apreciat în Asia de Sud-Est, dar recunoscut pentru mirosul său puternic, a ajuns și el pe pizza, devenind un adevărat clasic al fast-foodului chinezesc. În plus, meniurile includ și combinații surprinzătoare precum pizza cu taro, pizza cu sos teriyaki, pizza cu păducel, un fruct asemănător unui măr mic și dulce.
Un alt experiment culinar a fost pizza cu rață Peking. Deși rața și pizza sunt delicioase separat, împreună nu au fost o combinație reușită. Tot la capitolul inovații, chinezii au creat și pizza cu bambus, iar în Taiwan se poate găsi chiar și o pizza cu boba tea, destinată celor care preferă deserturile.
Cultura pizzei în China este o adevărată aventură culinară. La un moment dat, Pizza Hut a avut chiar și o variantă cu melci. Așadar, pentru italieni sau pasionații de pizza clasică, explorarea gastronomiei chineze poate fi o provocare.
Matinalii Adi Luca și Luca Pastia au discutat despre acest subiect în Deșteptarea:
Puteți reasculta Deșteptarea din secțiunea podcast Europa FM, cu ajutorul aplicației gratuite pentru Android și IOS Europa FM sau direct în Spotify și iTunes.
Foto: X
