Deșteptarea: Carne de raton, vândută drept carne de miel sau iepure

În China, carcasele de vulpe și raton au fost vândute drept carne de vită, oaie sau iepure, scrie odditycentral.com.

O investigație jurnalistică a dezvăluit că în regiunile specializate în creșterea animalelor pentru blană, fermierii comercializează ilegal aceste tipuri de carne, modificându-le aspectul pentru a părea produse destinate consumului uman.

Unii comercianți merg și mai departe, prăjind ușor carnea înainte de congelare, astfel încât să fie și mai greu de identificat. Specialiștii trag un semnal de alarmă asupra riscurilor majore pentru sănătate, deoarece animalele crescute pentru blană sunt tratate cu hormoni, medicamente și pot transporta agenți patogeni periculoși.

Mai mult, un vânzător implicat în această practică ilegală a recunoscut că utilizează aditivi chimici pentru a imita gustul cărnii autentice. „Există esențe artificiale pentru orice tip de carne – vită, oaie, chiar și măgar. După ce sunt adăugate, gustul se schimbă complet și diferențierea devine imposibilă”, a explicat acesta.

Această fraudă alimentară ridică serioase îngrijorări privind siguranța consumatorilor și necesitatea unor măsuri mai stricte pentru combaterea înșelătoriilor din industria alimentară.

Matinalii Adi Luca și Luca Pastia au discutat despre acest subiect în Deșteptarea:

Puteți reasculta Deșteptarea din secțiunea podcast Europa FM, cu ajutorul aplicației gratuite pentru Android și IOS Europa FM sau direct în Spotify și iTunes.

Foto: Shutterstock