Festivalul Mucenicilor, la București
Un festival dedicat mucenicilor este organizat în Parcul Național, din sectorul 2 al Capitalei.
Gospodine din Moldova, de la Botoșani, vor frământa de zor la aluat și vor realiza pentru prima dată mucenici în chip de om, cu dimensiuni reale.
Aceștia vor putea fi admirați, iar mai târziu de-gustați de vizitatorii târgului, ne- a spus Marius Adam, organizatorul festivalului.
Vor fi preparați peste 20.000 de mucenici din zona Moldovei, copţi într-un cuptor cu bandă, dar și peste 500 de litri de mucenici fierți, așa cum se pregătesc în zona Munteniei și pentru care vor folosi nu mai puţin de 50 kg de făină, 3 kg de nucă, 10 kg de miere şi tot atâtea de zahăr, 20 kg de lămâi şi 2 kg de scorţişoară.
Festivalul Mucenicilor ține până duminică, iar în cadrul târgului din Parcul Național veți găsi, pe lângă mucenici, vin, dulciuri sau preparate din carne. Nu vor lipsi vestitele plăcinte munteneşti, veritabilele poale-n brâu moldeveneşti, din plăcintele dobrogene cu brânză. Toate preparatele conţin ingrediente sută la sută naturale şi sunt preparate după reţetele tradiţionale.
Potrivit tradițiilor romanesti, orice gospodina face acasa pe data de 9 martie mucenici din aluat cu miere de albine si cu multa nuca, dar și mucenici munteneşti aromatizați cu scortișoară.
Mucenicii sunt un desert tradiţional prin care sunt sărbătoriţi cei 40 de mucenici ai lui Hristos, din Sevastia. Prăznuirea are lor pe data de 9 martie.
Se spune că forma cifrei 8 pe care o are acest desert tradiţional ar proveni fie de la forma cununilor care au coborât din cer peste capetele martirilor, fie sunt o formă stilizată a trupurilor lor.
