Județul Harghita va fi Regiune Gastronomică Europeană în 2027. Turiștii pot explora deja fermele locale și punctele culinare. Consultant: „Îi încurajez pe români să dea o șansă și turismului intern” | AUDIO

Județul Harghita va fi Regiune Gastronomică a Europei în 2027. Înseamnă că autoritățile au pregătit un tur complet prin care turiștii pot degusta preparate locale și pot vizita fermele producătorilor locali. Peste 60 de restaurante și 30 de ferme colaborează în inițiativa turistică. O veste bună: turiștii nu sunt obligați să aștepte până în 2027, când începe programul: județul și-a deschis deja porțile pentru harta gastronomică și traseele tematice.

Să începem cu preparatele locale, prezentate la Europa FM de consultantul în turism care promovează proiectul, Andra Pascu.

Andra Pascu, consultant în turism: „Îi încurajez pe toți românii să dea o șansă și turismului intern în această vară”

„Sunt incluse preparatele locale, specifice zonei Harghitei și anume, supa de cartofi cu tarhon, crochete de cârnați din zonă cu un piure special, clătită cu brânză dulce și mărar. Tot felul de preparate din acestea delicioase, pe care turiștii români deja le pot încerca în restaurante, dar care vor fi incluse în acest catalog oficial. Și îi încurajez pe toți românii să dea o șansă și turismului intern în această vară. Dacă încă nu și-au rezervat vacanțele, în afară de destinațiile internaționale, pe care deja le au probabil rezervate, să dea o șansă și României, să călătorească în România”, a spus la Europa FM consultantul în turism care promovează proiectul, Andra Pascu.

Cu inspirație din străinătate, mai ales familiile, dar și cuplurile, sunt invitate să viziteze fermele „Open Farm” din Harghita, unde să descopere cum sunt pregătite produsele care ajung în restaurante.

Andra Pascu, consultant în turism: „Pentru prima dată se întâmplă și în România ca turismul să nu rămână doar la nivel de hotel și restaurant”

„Acest lucru înseamnă că turiștii vor putea să intre în aceste ferme și în aceste centre de producători. E un program dedicat în special familiilor cu copii. Adică vor putea să meargă să vadă cum sunt crescute animalele de la fermă, cum sunt hrănite, cum arată grădinile de legume și așa mai departe. Este un program extrem de iubit în afară și foarte folosit în țările nordice în special. Și pentru prima dată se întâmplă și în România ca turismul să nu rămână doar la nivel de hotel și restaurant. Și să se ducă din acest punct”, a explicat Andra Pascu.