Franța relaxează regulile pentru producătorii de brânzeturi cu eticheta „denumire de origine protejată”, pe fondul secetei severe
Sursa foto: Shutterstock
Franța relaxează regulile pentru producătorii unor brânzeturi cu „denumire de origine protejată”. Aceștia vor putea importa mai multe furaje și cereale pentru hrana vacilor. Măsura vine pe fondul secetei și caniculei care au uscat pășunile. Autoritățile încearcă astfel să păstreze metodele tradiționale și autenticitatea produselor.
Măsurile se vor aplica pentru brânzeturile Abondance, Beaufort și Comté, brânzeturi tari fabricate din laptele crud al vacilor care pasc în Munții Alpi și Jura.
Se va acorda o scutire temporară și altor brânzeturi, precum Reblochon sau Cantal, a anunțat Institutul Național de Origine și Calitate din Franța, agenția care aplică regulile privind originea produselor.
Producătorii acestor sortimente vor putea suplimenta dieta animalelor cu furaje și cereale din importuri.
De obicei, pentru a obține eticheta „denumire de origine protejată”, producătorii trebuie să respecte reguli stricte privind locul în care pasc animalele lor și ce mănâncă.
Însă situația furajelor este „extrem de degradată” în aproape toate regiunile țării, a informat Ministerul francez al Agriculturii la începutul acestei luni.
Seceta din vara acestui an a afectat 95% din Franța continentală și a lăsat pășunile uscate și goale.
