DEȘTEPTAREA: Antricotul tipărit la imprimanta 3D, inventat în Israel
O echipă de oameni de ştiinţă din Israel a obținut un antricot folosind tehnologia de bioprintare 3D, a anunţat Institutul Tehnologic din Israel (Technion).
Technion şi compania israeliană specializată în carne cultivată Aleph Farms, care au colaborat la dezvoltarea antricotului, au declarat că acesta oferă “aceleaşi senzaţii de aspect, gust şi miros ca o friptură fragedă, gustoasă şi suculentă obişnuită”, scrie Agerpres.
Antricotul obţinut la imprimantă are ţesut muscular şi adipos, la fel ca unul obişnuit, şi un sistem ce imită vasele de sânge din ţesut, care permite producerea oricărui tip de carne pentru friptură, de orice dimensiune.
Vlad, George și Luca au vorbit despre acest subiect în Deșteptarea.
Puteți reasculta Deșteptarea din secțiunea podcast Europa FM, cu ajutorul aplicației gratuite pentru Android și IOS Europa FM sau direct în Spotify și iTunes.
