Coolinaria: Pizza Shakshuka | VIDEO
La Coolinaria, Vlad Petreanu, George Zafiu și Luca Pastia vă propun o rețetă delicioasă de Pizza Shakshuka, cu ajutorul prietenilor de la Delaco.
Pentru aluat:
350 g făina
7 g drojdie
7 g sare
7 g zahăr
150 ml apă caldă
50 ml ulei de măsline
Pentru topping:
250 ml sos de roșii
Ceapă tocată
Ardei gras tocat
Roșii tocate
300 g Mozzarella Gourmet
4 ouă
Preparare:
Pune făina într-un bol și fă o gaură în mijloc în care pui drojdia. Adaugă zahărul și sarea, toarnă apa caldă și uleiul de măsline și amestecă cu o lingură, până când se formează un aluat, apoi frământă cu mâna.
Formează o bilă și lasă la dospit până când își dublează volumul. Împarte aluatul în două și formează cu mâna câte o formă rotundă. Pune la bază sosul de roșii, apoi pune ceapa tocată, ardeiul și roșiile.
Rade Mozzarella Gourmet de la Delaco și presară deasupra din belșug. Cu ajutorul unei linguri, faci două cuiburi în care pui câte 1 ou. Se coace 30 de minute, la 180 de grade.
