La Coolinaria, Vlad, George și Luca ne arată cum să pregătim o pizza simplă, cu ce avem prin frigider.
Topping:
•Mozzarella Gourmet de la Delaco
•orice preferi sau vrei să salvezi din frigider (prosciutto, ciuperci, roșii cherry, ardei, măsline etc)
•oregano, puțin piper
•busuioc proaspăt
Blat:
•250g făină
•160 ml apă călduță
•4g drojdie uscată
•2 lingurițe ulei măsline
•1/4 lingurițe zahăr
•1/2 lingurițe sare
Sos roșii: 60 ml sos de roșii, 1-2 căței usturoi, câteva fire busuioc proaspăt, oregano, piper – toate date prin blender.
Preparare blat:
Se adaugă făină într-un vas. Se face o gaură și în această se adaugă aproximativ jumătate din cantitatea de apă, drojdia, zahărul și sarea. Se lasă aproximativ 7-10 minute, apoi se adaugă și restul de apă și ulei de măsline.
Se adaugă aluatul pe un blat de lucru presărat cu făină și se frământă 5-10 minute, apoi se acoperă cu un prosp curat și se lasă să dospească 40 minute.
Blatul se întinde bine cu mâna și se transferă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Peste blat se adaugă sosul de roșii, Mozzarella Gourmet rasă, ingredientele dorite din frigider (prosciutto crudo, roșii cherry, ciuperci), iar la final câteva grămăjoare extra de mozzarella. Dacă ai în casă Mozzarella Gourmet, poți face o pizza super gustoasă și o poți numi “Pizza că la noi acasă”.
Se introduce la cuptorul preîncălzit la 250 grade pentru 18-20 minute.
