Ascultă online
Podcast400 g peşte marin, 8 creveţi tigraţi uriaşi, 8 scoici proaspete de mare, 1 buc. ardei gras roşu, 1 buc. ardei gras verde, 4 ţepuşe de lemn cu lungimea de cca. 20 cm.
Pt. sosul marinat: 150 ml ulei vegetal, 1 linguriţă cu seminţe de molură, 2 linguriţe cu cimbru tocat, 2 foi dafin, sucul de la o jumătate de lămâie.
Se scot seminţele din bucăţile de ardei gras şi fiecare din acestea se taie în pătrate de cca. 5x5 cm.
Cu un cuţit ascuţit scoateţi oasele din peşte şi tăiaţi fileul obţinut în cubuleţe cu dimensiunea de cca. 5 cm.
Puneţi bucăţile de peşte, creveţii şi legumele pe cele 4 ţepuşe de lemn, începând şi terminând cu bucăţile de ardei gras.
Ingredientele nu trebuie să fie lipite unele de celelalte, altfel toate alimentele nu se vor prepara concomitent.
Amestecaţi toate ingredientele pt. marinat. Pt. 1 - 2 ore puneţi ţepuşele cu fructele de mare şi legumele înşirate pe ele în această marinată.
Puneţi ţepuşele cu fructele de mare şi ardeiul gras înşirate pe ele în bolul mare din aparatul de gătit şi gătiţi-le pe durata a 12 min.
Acest preparat este o sursă bogată în proteine, fier, fosfor, acizi graşi saturaţi şi vitamina C (ardeiul gras).
- 1 porţie conţine 300 kkal
- Proteine: 37 g
- Glucide: 15 g
twitter digg delicious Stumble it!