File de porc în sos de piper

400 g file de porc sau muşchi de porc, 5 boabe de piper. Pentru sos: 200 ml smântână, 50 ml Madeira, 1 lingură pastă de tomate, sare şi piper.

Se taie carnea de porc în bucăţi cu o grosime de 1 cm, se sărează şi se presară piperul măcinat. Se aşează în tava aparatului şi se prepară cca. 17 min.

Cu 5 min. înainte de finalizarea preparării adăugaţi smântâna, Madeira şi pasta de tomate. Săraţi, piperaţi şi amestecaţi încet.

Carnea astfel preparată se serveşte la masă pe un platou încălzit şi se toarnă sosul format în procesul de gătire.

Acest preparat conţine proteine, fier şi vitamine din grupa B.

• 1 porţie conţine 351 kkal
• Proteine: 37 g
• Glucide: 21 g
• Carbohidraţi: 2 g