Borş de cartofi

Ingrediente: - 600 g cartofi, 100 g ceapa, 100 g morcovi, 50 g patrunjel, 100 g telina, 50 g ulei, 1 l bors de putina, 1 leg patrunjel verde, 1 leg leustean, sare.

Ceapa se toaca marunt, zarzavatul de supa se taie julien si se calesc impreuna in ulei.

Se sting cu apa, se sareaza, se adauga cartofii taiati cuburi si se lasa sa fiarba.

Cand cartofii sunt fierti, se pune borsul de putina fiert separat si se potriveste inca o data gustul de sare.

La sfarsit se presara cu verdeata tocata.