Ouă umplute

Ingrediente: 8 oua, 2 linguri de pate de ficat, 1 lingurita de mustar, 1 legatura de marar, 4 linguri de smantana, 1 lingura de ulei, sare, piper.

Timp de preparare: 30 minute.

Fierbeti ouale 10-15 minute, apoi le curatati de coaja si le taiati in jumatate, cu grija sa nu le sfaramati. Scoateti galbenusurile si le frecati cu putin ulei, dupa care adaugati pateul si mustarul, le potriviti de sare si piper dupa gust si le mai frecati pana cand se omogenizeaza compozitia.

Umpleti jumatatile de oua cu amestecul obtinut.Compozitia care ramane poate fi servita pe felii de paine la micul dejun.

Asezati ouale umplute pe un platou cu albusul in sus si pregatiti smantana amestecata cu mararul tocat.

Turnati smantana peste oua si gata. Este o reteta potrivita ca aperitiv, foarte usor de facut, dar deosebit de gustoasa la orice masa.