O porţie a costat 3 lei, iar banii merg la o fundaţie de caritate care se ocupa de copii şi bătrâni în dificultate.

Aproape 30 de echipe s-au întrecut la tocăniţă, gulaş sau papricaş. Alături de arădeni au fost şi bucătari din Ungaria şi Germania. În total s-au folosit 2 tone de carne, 1 tonă de ceapă şi 1 tonă de cartofi, care au fiert în ceaune la foc mic, pentru care s-au folosit 5 tone de lemne.

Vedeta a fost un ceaun imens... de 3.500 de litri, adus special din Ungaria. Cele peste 7.000 de porţii din ceaun au fiert mai bine de 7 ore. Bucătari renumiţi în Ungaria s-au îngrijit ca din cătlan să nu lipsească niciun ingredient din gulaşul de Szeged, iar cantităţile sunt impresionante.

"Materialul de bază din care am pornit este carnea. Pe lângă o tonă de carne şi una de cartofi am pus 160 de kilograme de ceapă din Mako, care este un ingredient de bază în preparea mâncării. Am mai pus şi 60 de kilograme de ardei de Szeged", a spus Franck Sandor, maestru bucătar din Szeged.

Românii nu s-au lăsat mai prejos. Aumia tras cu ochiul la reţele maghiarilor, iar acum spun că fac tocăniţă la fel de gustoasă.

"În primul rând, la o tocăniţă, ca la orice mâncare trebuie să pui foarte mult suflet... şi foarte multă boia. Pentru noi, românii am pus foarte multă boia. Dacă stăm să ne uităm puţin peste gard, în Ungaria, am pus foarte puţină. Am făcut-o foarte picantă, în sensul că am pus două feluri de boia, piparcă, cum se spune", susţine unul dintre bucătarii români care a făcut o tocăniţă excelentă.

Ploaia nu i-a speriat pe arădeni, care au venit în număr mare la festival. Sute de oameni s-au pus la rând cu multe ore înainte ca tocăniţa să fie gata.

"Stăm de la ora 8 dimineaţa, dar e ora 13 şi încă nu au început să servească pentru că nu e gata. Dar aşteptăm cu plăcere. De la Szeged, sunt maghiari care gătesc foarte bine", spune o femeie care a mai avut de aşteptat zeci de minute.

Alţii, mai norocoşi au găsit cătlane unde mâncarea era deja gata, aşa că au gustat reţete felurite. Mai ales, că, spun ei, tocăniţa la ceaun e mai bună decât din oala de acasă.

"Foarte bună, gustoasă, merge în jos foarte bine cu ţuică... foarte bună... ajunge. E foarte bună, foarte gustoasă, mai bună decât acasă, pentru că este făcută în cantitate mai mare", spun oamenii care se înfruptaseră deja din bunătăţi.

În total s-au pregătit 12.000 de porţii.